Pecorino primosale – 500g

Descrizione

Porzione di pecorino primosale a latte crudo. Per “primosale” si intende quel tipo di formaggio la cui consumazione avviene poco dopo la produzione: è infatti un formaggio fresco che non subisce stagionature prolungate. La lavorazione a LATTE CRUDO, “come una volta”, permette al formaggio di conservare tutte le sue proprietà organolettiche. Le pecore dell’azienda pascolano ad un’altitudine compresa tra i 500 e gli 800 m s.l.m e questo dona al formaggio un sapore unico e inconfondibile. Ovviamente il sapore non sarà forte come quello di un pecorino semistagionato o stagionato, anzi, risulterà molto gradevole al palato. Porzione venduta sottovuoto. Prodotto a peso variabile. Lo spicchio verrà spedito sottovuoto.