Salame macinato morbido. E’ il classico marchigiano di tradizione contadina; grazie alla sua scarsa stagionatura, rimane al palato morbido e scioglievole. Viene prodotto come da ricetta tradizionale marchigiana, macinando a grana grossa tagli freschi di spalla e pancetta di suini 100% italiani, macellati a S. Severino Marche. E’ un salume 100% naturale, senza conservanti, coloranti né aromi artificiali. Prodotto a peso variabile.
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